冬のかぼちゃ

かぼちゃの煮物は常備菜。

あまり持たないからたくさん作れないけれど

おいしく作ればこれ1品でも美味しく過ごせる。

雪化粧かぼちゃは

色がきれいであまり煮崩れなくてさっぱりした味。

何だかんだでいちばんすき。

今回は四国で買ってきた出汁醤油を使ってみた。

自分用に作るときは照りを意識しないのでみりんも砂糖も基本入れない。

つまりは作りたてしか写真撮れない。